{"id":15787,"date":"2024-04-02T14:06:14","date_gmt":"2024-04-02T12:06:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brotsdevi.cat\/vinoteca\/"},"modified":"2026-05-26T16:21:09","modified_gmt":"2026-05-26T14:21:09","slug":"vinoteca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.brotsdevi.cat\/es\/vinoteca\/","title":{"rendered":"Vinoteca"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\tVINOTECA\t\t\t<\/h1>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La vinoteca de Brots de Vi es una tienda de vinos naturales con degustaci\u00f3n. Surge de la ilusi\u00f3n de abrirnos un poco m\u00e1s all\u00e1 de nuestro territorio, en el mundo del vino. Es un espacio peque\u00f1o y cuidado, donde buscamos vinos de viticultores que trabajan y conocen su tierra, de elaboraci\u00f3n natural y con grandes historias detr\u00e1s. Nos gusta conocer las familias, el trabajo y el esfuerzo que hay detr\u00e1s de una botella de vino, porque es una manera honesta de luego comunicar la filosof\u00eda y el porqu\u00e9 de un trabajo realizado.<\/p>

Trabajamos el territorio, pero esta vez nos hemos abierto a pa\u00edses vecinos como Francia e Italia. Ellos tienen m\u00e1s recorrido en este camino, y aunque aqu\u00ed se est\u00e1n haciendo vinos muy bien elaborados, con elaboraci\u00f3n natural, encontramos muchas m\u00e1s opciones y una larga experiencia, que a nosotros todav\u00eda nos falta… \u00a1Borgo\u00f1a, Jura, C\u00f4te du Rhone, Loira, Saboya… \u00a1Le vin naturel! As\u00ed como Toscana, Piamonte, Trentino… y otros m\u00e1s.<\/p>

En la Vinoteca tambi\u00e9n ofrecemos platos con productos de calidad para acompa\u00f1ar una copa de vino: quesos artesanales, foie, salm\u00f3n, t\u00e1rtar, ib\u00e9ricos… una oferta gastron\u00f3mica diferente a la que hemos hecho hasta ahora, para dar m\u00e1s opciones a nuestros clientes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La carta <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\tCarta ES<\/span>\n <\/svg><\/span>\n<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Trabaja con nosotros<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\tEnviar CV<\/span>\n <\/svg><\/span>\n<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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SUPERMERCADO\nECOL\u00d3GICO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En\u00a0BioBrots<\/strong>, encontrar\u00e1s una amplia selecci\u00f3n de alimentos frescos y secos\u00a0TODOS CERTIFICADOS EN ECOL\u00d3GICO<\/strong>\u00a0que buscan facilitar una alimentaci\u00f3n saludable para el m\u00e1ximo de personas posible.<\/p>

Nuestra oferta incluye cereales, chocolates, infusiones y t\u00e9s, caf\u00e9, pasta, arroces, bebidas vegetales, productos\u2026<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\tTienda<\/span>\n <\/svg><\/span>\n<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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BROTS DE VI, LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN EL RESTAURANTE<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Con la misma voluntad que en el supermercado ecol\u00f3gico, en el Bistr\u00f3 Brots de Vi de Girona apostamos por una carta FRESCA con producto de CALIDAD, proximidad y sin pretensiones, cocinado al momento con poco maquillaje; con vinos naturales y biodin\u00e1micos, de casa y de fuera, para botellas y copas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\tM\u00e1s informaci\u00f3n<\/span>\n <\/svg><\/span>\n<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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+ BROTS, UN COFFE BRUNCH PARA DISFRUTAR HACIENDO SALUD<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La \u00faltima novedad de grupo y en sinton\u00eda de la esencia del supermercado ecol\u00f3gico y el restaurante, nace M\u00e9s Brots, una COFFEE BRUNCH con caf\u00e9 DE ESPECIALIDAD y productos sostenibles, ARTESANOS CON PRODUCCI\u00d3N PROPIA Y DIARIA. Goza del dulce saludablemente, y con la sostenibilidad que nos da un producto circular.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\tM\u00c1S INFORMACI\u00d3N<\/span>\n <\/svg><\/span>\n<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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EL PROYECTO DE LOS BROTS EN GIRONA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nace hace unos a\u00f1os con\u00a0BROTS DE VI<\/strong>, buscando un espacio de alimentaci\u00f3n saludable, gastron\u00f3mico e informal donde disfrutar de la comida y el vino natural.<\/p>

Le sigue\u00a0BIO BROTS, nuestra tienda ecol\u00f3gica<\/strong>, situada en la calle de la Creu, necesaria para poder suministrar a Brots de vi productos de nuestros huertos, nuestros campos y nuestros vi\u00f1edos, a la vez que ofrecer una oferta de alimentaci\u00f3n consciente y sostenible en nuestra ciudad, potenciando el producto fresco: Panader\u00eda, carnicer\u00eda, fruta y verdura, l\u00e1cteos\u2026<\/p>

Ahora, cierra el c\u00edrculo con el m\u00e1s peque\u00f1o de la casa,\u00a0+ BROTS, un COFFEE BRUNCH<\/strong>, un espacio con la parte m\u00e1s dulce de la familia; cookies, muffins, pasteles, helados artesanos, caf\u00e9 de especialidad, pero tambi\u00e9n con un marcado estilo de brunch: crepes, baggels, tostadas, bowls, \u2026todo con producci\u00f3n propia y diaria como Brots de vi, rompiendo los estereotipos, donde el producto dulce o un helado, s\u00ed es saludable, nutritivo, sin az\u00facares industriales a\u00f1adidos, ni grasas ni conservantes, gelificantes, emulsionantes, etc\u2026 Una oferta de crepes dulces y saladas con bases de trigo sarraceno o mijo, sin leche ni huevo, donde puede verse, que divertirse y disfrutar comiendo puede ser muy saludable.<\/p>

Porque la sostenibilidad tambi\u00e9n se encuentra en la rotaci\u00f3n del producto y la econom\u00eda circulante, as\u00ed las tres ruedas del triciclo, hacen que el proyecto sea posible.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

VINOTECA La vinoteca de Brots de Vi es una tienda de vinos naturales con degustaci\u00f3n. Surge de la ilusi\u00f3n de abrirnos un poco m\u00e1s all\u00e1 de nuestro territorio, en el mundo del vino. 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